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Letztes Ma(h)l: Rinderrippe mit Balsamico Glasur und jungem Gemüse.
Cool Restaurants - The Cookbook
http://teneues.de/teneuesshop/view_product~id~79271.htm
Wie sieht es bei Euch aus? Kochfans oder FastFood-Junkies?
… na ob die weniger süß sind? Nicht bei meiner Großmuttere, denn die hat echt leckere Sachen gebacken.Unterhaltungsjunkie hat geschrieben:oder die Rezepte von der Großmutter heraussuchen.
Ich koche auch wenig nach Rezept, kaufe mir aber immer wieder Back- und Kochbücher. Es ist schon eine Sucht.elora hat geschrieben:Ich liebe auch Koch- und Backbücher – je älter, um so besser. Da stehen dann so interessante Dinge drin, wie:
.....denn die Hefe ist ein Lebewesen und verlangt deswegen eine besondere Behandlung....
Ich weiss nicht, wie alt diese Ausgabe von „Backen macht Freude“ ist (evtl. 50er Jahre ???), aber das Buch hat damals 1,80 DM ! gekostet.
Oder Schulkochbuch von ca 1930, da steht unter „Allgemeines“:
.....Der menschliche Körper gleicht einem Motor; er erzeugt Energie (Bewegung, Arbeit usw.) und wird dauernd abgenutzt. Er benötigt infolgedessen laufend Heiz- und Aufbaustoffe.....
So eine Ausdrucksweise ist genial. Das würde heute kein Mensch mehr so schreiben. Einfach nur schön !
Auf meinem Merkzettel bei BL sind auch schon wieder welche...
Wie viele hier, koche ich wenig nach Rezept, sondern schaue mir die Kochbücher nur sehr gerne an und lese dann darin (im Gegensatz zum Backen – das geht nie ohne Rezept).